笔趣阁 > 科幻小说 > 汴京第一酒楼 > 正文 第111章除夜守岁
    自来人帮自己系襻膊的那一刻起,沈于归便觉得很是奇怪。这人只是安静地系着襻膊,也不说话,似乎不像是阿黎她们。
    而且沈于归背对着来人,虽看不见这人的脸,却能感觉到他的呼吸皆喷在自己的后脖颈偏上的位置,阿黎她们是不会有这么高的。
    沈于归正胡思乱想着,突然听见身后传来一位男子的温柔声音:“好了。”
    沈于归见声音不对,更加笃定了自己的猜想,猛地向后一转,便看见了方晏如的脸。
    这张脸有些陌生,因为自己似乎已经有快一个月没见到他了,而且今日的他也不如往时那般神采飞扬,而是疲态更多。
    不过这张脸在自己的记忆里依旧熟悉,尽管已经近一月未见,再见时,却依旧是那张温文尔雅的面容,不曾更改。
    方才方晏如给自己系襻膊的时候,两人挨得极近,此时沈于归转过身来,方晏如的鼻尖稍微往前一点点便能触碰到沈于归的额头,这距离、气氛都极其暧昧。
    沈于归就这么带着满手的面粉静静看着他,方晏如亦不说话,只是看着沈于归。
    沈于归被盯得有些不好意思,刚想寒暄几句缓解缓解气氛,自己的身体猛然被人拥入怀中。
    “郎君你这是——”沈于归一时反应不过来,脑子里一片空白。
    “借娘子的身体抱一下。”方晏如的脑袋埋在自己颈窝里,所以声音听起来有些闷闷的,“这段时日真是太累了……”
    沈于归就这么乖乖站着,一动也不动。可是自己的后背感觉越来越麻,逐渐失去知觉,直到快要撑不下去那一瞬,方晏如也适时地松开了自己。
    沈于归感觉自己的脸已经烧得像炉灶里的炭火一般了,于是继续背过身去和面:“既然都来了,不如与我们一起过新年守岁吧,正好这几日郎君也放松放松。”
    “好。”方晏如似乎又恢复了往常的精神,兴致勃勃凑近来,“娘子这是要做什么,怎么没见阿黎她们?”
    “除夜吃红丝馎饦,春盘也有,在屋里桌上呢。阿黎她们上街逛去了,好不容易过新年,小孩子喜欢玩便去街上看看。”沈于归手上加了力道,将面团反反复复的和,以保证口感劲道。
    方晏如点头,突然又想起什么事情:“屠苏酒备了吗?”
    “备了,”沈于归朝着厨房一个角落努努嘴,“那几坛子不就是吗。”
    方晏如顺着沈于归的视线看去,确实,厨房的小角落里摆着三坛酒坛,酒坛不大,不过她们都是女眷,也喝不了多少。
    “这里有什么需要小生帮忙的吗?和面?”
    “不必了。郎君若是觉得累,便好好歇歇吧,这红丝馎饦不太麻烦,奴家即便一人也没问题。”
    “可是小生总不能白吃娘子的吧,总得为娘子做些什么,或者……用些什么东西来补偿娘子,如此才算礼尚往来嘛!”一见自己将要面临被赶走的局面,方晏如倒有些委屈起来了。
    沈于归没搭理他,方晏如眨着一双狗狗眼:“小生也没有什么产业铺子可以补偿娘子的,除了小生的俸禄,便只有小生的身子了,娘子……”
    “行了行了,郎君请和面吧!”沈于归见方晏如越说越离谱,赶忙将自己手上的活儿塞给了他。
    方晏如见在自己的“不屑努力”下,终于领到了活干,于是便心满意足地开始和面了。
    不过方晏如一接过面团,便觉得有些不对劲。
    “娘子今日这面团为何与平时的面团不一样?面团中这么些灰灰的东西是什么?”
    沈于归瞄了一眼,道:“那是河虾碾碎而成的虾泥,用虾泥来和面,煮熟的河虾便是红色,配上一根一根的馎饦,才是所谓的‘红丝‘啊。”
    是的,这道“红丝馎饦”中的“红丝”便是由河虾所制。河虾不仅味美,营养价值也高,在颜色上也正好给白色的馎饦带来些与众不同的创意。
    既然方晏如在和面,沈于归便开始处理剩下的河虾。
    剩下的河虾则是届时用来堆于馎饦之上的,若是只有馎饦,未免也显得过于寒酸了些。
    本朝还没有人工养殖河虾的技术,故而市面上能买到的河虾,皆是天然生长的,个头虽比后世的要小些,但肉质却更加紧实有弹性,吃起来的口感也会好些。
    沈于归将灰白色的河虾洗净,去了不能吃的虾头与虾壳,从尾部拉出长长的虾线扔掉,将手中处理好的河虾堆在干净瓷盘中备用。
    处理完河虾,外面的街道上也纷纷点起了灯火,沈于归看看天色,估摸着阿黎她们也快回来了。
    看看方晏如那边,方晏如已经和好了面团,正将面团擀大擀薄。
    混合了虾泥的面团比寻常面团要软和些,依旧是白色为底,星星点点灰色的虾泥混合其中,于是整个面团便显得有些发灰,闻起来有河虾的香味。
    方晏如将面团擀薄,沈于归便用菜刀将巨大的圆形面片切成细长的馎饦,刀法又快又稳,方晏如在一旁看着都不禁啧啧赞叹。
    院子里传来一阵喧闹声,沈于归从厨房里望出去,只见阿黎她们一人手中拿着一盏花灯,蹦蹦跳跳地进院子里来。
    小丫头们回来了,第一件事情便是蜂拥进暖和的厨房来,看看晚上吃什么。一进来,便看见方晏如也在里头,于是皆一个个乖乖向方晏如行了礼问了好,又退至院子里玩去了。
    这边沈于归又取了些新鲜合蕈,在水中泡洗干净,切成细丝。除了合蕈,沈于归也将胡葱白与胡葱绿分别切成碎末,又用刀拍了大蒜,切成蒜末。
    如今时间也不早了,沈于归便抓紧时间开始做红丝馎饦。当下那些小女孩子们皆在院中玩闹,那么厨房里生火的任务便自然而光荣地交给了方晏如。
    方晏如生了火,沈于归待炉灶里的火将锅烧热后倒入适量的菜籽油,将方才所提前准备的胡葱白、胡葱绿与蒜末皆倒入锅中煸炒。
    这些佐料聚在一起,经过高温加热,渐渐炒出好闻的香气来。只是略略翻炒几下,沈于归便下入河虾与方才切好的合蕈丝。
    河虾带有水分,于是在下入锅中的一刹那突然爆出“嗤”的一声,沈于归迅速继续翻炒,看着方晏如,一面炒一面笑道:“方才可是吓着郎君了?”
    方晏如蹲在炉灶边专心生火,方才那声响响起时,自己确实是猝不及防地抖了一抖,怎么偏偏就被沈于归看见了,有些丢脸……
    方晏如装作无事发生一般:“没有啊,只是小生方才未曾防备罢了……”
    沈于归唇角微微勾起,却不再多说,只是手中动作不停,继续翻炒,添加佐料。
    河虾肉质紧实又嫩,只用炒熟便够了,故而沈于归不敢多磨蹭,尝了一箸,见河虾已熟,便往锅中加入清水,盖上锅盖,等待煮沸。
    等待煮熟的这一锅食物在后世便叫做“浇头”,也有叫做“臊子”的,在馎饦上淋上浇头,浇头中的菜肴给馎饦添彩,其中的汤汁便给馎饦增香。
    盖上盖子焖煮半盏茶时间,锅中“咕噜”声直响,估摸着时间也差不多了,沈于归掀开锅盖,见自己方才所加的清水已经煮得收汁了,便盛出来置于一旁备用。
    做好了浇头,沈于归又换了一口干净铁锅,加入清水开始煮馎饦。
    馎饦毕竟是混了虾泥的,虾肉受热逐渐变红,这馎饦中的虾泥便如同一个自动显示器一般,让人一眼看去便知是否煮熟。
    没过一会儿,锅中馎饦便纷纷神奇地变了浅红色。难怪女孩子对于粉红色没有抵抗力,沈于归虽并非那种少女心泛滥的娘子,但看着一锅粉红面条依旧觉得好看。
    待馎饦煮熟,沈于归便将其盛了出来,装于一个大碗中。
    “开饭了!快来拿碗和竹箸!”沈于归与方晏如一人手上捧着一个碗往屋里走,沈于归亮出自己的大嗓门招呼院中疯玩的小丫头们吃饭。
    小丫头们答应着,纷纷去厨房里将自己平日里吃饭的瓷碗并竹箸取了来。
    屋内生了炭火,暖气十足,炭火将所有人都熏得暖洋洋的,甚是舒服。
    众人围坐桌边,当真如同整整齐齐的一家人一起吃一餐年夜饭一般自然而温馨。沈于归给每个人的碗里盛上馎饦,又浇了浇头,这便是红丝馎饦了。
    阿桃阿竹将所买的春盘拆开,里头尽是青绿的各色菜蔬,水灵灵、香喷喷的。
    阿黎也给每个人皆斟上屠苏酒,一屋子人说说笑笑,其乐融融。
    平日里饮酒,皆应是晚辈向长辈敬酒,长辈先饮,以表尊敬。但除夜这日饮屠苏酒,却是相反的规矩,年长者向年幼者敬酒,年纪越小越先饮。
    因为每过一年,便长大一岁。对于小孩子来说,长大一岁是一件很开心的事,但对于年长者来说,又长一岁便心情更加复杂了。
    一桌人里那四个小女使最为年幼,沈于归与方晏如最为年长,但那四个小女使自己也记不清自己的生辰了,无法区分年纪大小,于是干脆便一同饮酒。
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